
Al Ristorante Aoristò di Pistoia, con questo spirito, tra le tante iniziative e serate sui Vini, si apre la Scuola dello Champagne che verrà tenuta da Roberto Bellini, ambasciatore dello Champagne in Italia, membro della Giunta nazionale dell'A.I.S..
I temi del Corso saranno:
- Tecnica della degustazione dello Champagne;
- Il metodo Champenoise. La legislazione di produzione;
- L'assemblage Champenoise. La creazione della cuvée;
- La storia del vino e del gusto dello Champagne;
- L'abbinamento dello Champagne con il cibo.
Ogni lezione si concluderà con la degustazione di quattro Champagne di tipologie particolari.
Il Corso si svolgerà nei seguenti giorni dalle 20,30 alle 22,30:
Lunedì 11 Maggio 2009, Lunedì 25 Maggio, Lunedì 8 Giugno, Lunedì 22 Giugno, Lunedì 29 Giugno.
Al termine del Corso verrà rilasciato un attestato di partecipazione.
Affrettatevi, se siete interessati, le iscrizioni scadono il 18 Aprile 2009.
Aoristò Ristorante sopra Il Globo
Via dei Buti, 11 - Pistoia
Aperto pranzo e cena. Chiuso domenica e lunedì.
Tel 0573 26506 Fax 0573 307620
info@aoristo.it
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