La prestigiosa Guida Michelin, è da poco uscita l’Edizione 2011, ha assegnato una meritatissima “Seconda Stella” al Ristorante Bracali di Massa Marittima, in Provincia di Grosseto. Un grandissimo successo per lo Chef/Patron del Locale, Francesco Bracali, uno dei migliori Cuochi del Mondo, un riconoscimento che premia il suo straordinario impegno e la sua dedizione. Francesco è un’artista che riesce a soddisfare con le sue preparazioni tutti e cinque i sensi dei suoi ospiti, e non solo, è cosi bravo che i suoi piatti si ricordano come si potrebbe fare con un quadro di un famoso pittore o una sinfonia di un grande compositore.
E’ stato un grande piacere intervistarlo per festeggiare questo premio così importante, non solo per lui e il suo Ristorante ma anche per tutta l’Alta Cucina Italiana.
Per poter vedere l’intervista su “La Tavolozza del Gusto in Video” cliccate sul Link qui sotto:
Ristorante Bracali
Via di Perolla, 2
Località Ghirlanda
Massa Marittima (Grosseto)
Tel. 0566 902318
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