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La “Sughera”
(nome scientifico Quercus Suber) è un albero spontaneo sempreverde, che da
millenni cresce nei terreni dei Paesi dell’Europa sud-occidentale e dell’Africa
nord-occidentale.
Questa
particolare pianta, tra le sue interessanti prerogative naturali, ha una lunga
vita (anche 300 anni) ed è ricoperta (semplificando) da una corteccia,
estremamente utile e pregiata, denominata e conosciuta da tutti come “Sughero”.
Il sughero è
un “tessuto vegetale” usato nella produzione di calzature, nell’edilizia ma
soprattutto per la produzione di tappi per le bottiglie di vino.
Gli antichi
romani chiamavano il sughero “suber” e proprio per la presenza di un “bosco di
sughere”, una volta molto esteso, in Toscana, nell’attuale Provincia di
Livorno, è stato “battezzato” con un nome legato a ciò l’antico Paese di “Sughereto”
oggi “Suvereto”.
Il piccolo
Comune di Suvereto (poco più di 3.000 abitanti) è arroccato su una dolce
collina, 90 m. s.l.m., ed e ubicato
nella zona comunemente denominata Val di Cornia, estremo lembo meridionale
della Provincia di Livorno.
Suvereto,
un’antica terra murata di Maremma, è un centro storico, le prime tracce
documentate risalgono all’anno 973, ed è uno de “I Borghi più belli d’Italia”.
Qui si
coltiva la terra da sempre ma, negli ultimi decenni, grazie alle peculiarità
favorevoli del terreno (particolarmente avocato per i vitigni internazionali),
si è sviluppata molto, rispetto alla tradizione, la viticoltura, tanto che
Suvereto è diventata “Città del Vino”.
Dal 1989, qui
viene fatta una produzione di Vino “D.O.C. Val Di Cornia” e dal 2000 la
Sottozona Suvereto (solo terreni del comune) è diventata “D.O.C.G.”, con la
conseguenza che dal 2011 è possibile mettere l’indicazione nelle etichette dei
Vini che seguono il “Disciplinare di Produzione”.
A Suvereto,
in Località Notri, non lontano dal centro storico del Paese, c’è una delle
Aziende Vitivinicole Artigianali Italiane più prestigiose: “Tua
Rita”.
“Tua Rita”
nasce, nel 1984, per merito di Rita Tua (il nome dell’Azienda nasce
dall’inversione tra nome e cognome) e Virgilio Bisti, che volendo un contatto
più diretto con la natura, dedicandosi alla vita di campagna, acquistarono
terreno e fabbricati.
Ma dopo i
primissimi tempi l’amore per le cose buone fu superato da quello per il buon
vino, e dai primi, iniziali, 2 ettari di vigneti, col passare del tempo, siamo
arrivati a 9, poi a 20 fino agli attuali 35 ettari.
Sfruttando
le “miracolose” potenzialità del terreno, racchiuso tra l’influenza del Mar
Tirreno e quella delle Colline Metallifere, insieme alle più sane metodologie
(biologiche) e garantendo la sanità dei terreni e dell’ambiente, i Vini di “Tua
Rita” sono diventati dei veri e propri fiori all’occhiello della nostra
enologia.
Il successo
arriva già nel 1992, quando fu prodotta la prima annata del magnifico “Giusto di Notri” (dal nome del Santo della Pieve di Suvereto e della
Località dove è ubicata l’Azienda).
Con la vendemmia 2012 questo vino ha
festeggiato i suoi primi 20 anni con una speciale nuova etichetta.
Nel 1994
nasce un altro grande Vino con la prima piccola produzione del Merlot maturato
in barrique: “Redigaffi”.
Con l’annata
2000 il “Redigaffi” venne consacrato
internazionalmente, da parte dell’Americano Robert M. Parker Jr. (uno dei principali
critici internazionali del Vino), come un’eccellenza mondiale con il clamoroso
punteggio massimo dei 100/100.
Oggi la
produzione di “Tua Rita” si è formata con uno stile estremamente elegante e a
diverso grado di complessità, a secondo delle metodologie e delle specifiche
che caratterizzano ogni singola varietà delle uve, oltreché di ogni singola
parcella di vigneto.
Si producono
sia Vini Rossi (Redigaffi, Syrah, Giusto di Notri, Perlato del Bosco Rosso,
Rosso dei Notri) che Bianchi (Lodano, Perlato del Bosco Bianco).
Tutti Vini molto
personalizzati e fuori dagli schemi, per tale motivo tutti classificati come
“Indicazione Geografica Tipica” (I.G.T.).
Tutto ciò avviene
grazie anche alla bella Cantina, completamente rivista e aggiornata tra il 2000
e il 2002, che permette di sostenere una produzione annua, di altissimo profilo,
intorno alle attuali 220.000 bottiglie.
L’Azienda
“Tua Rita” fin dagli inizi si è avvalsa della consulenza agronomica ed
enologica del bravo Luca D’Attoma (enologo e produttore di Vini).
Da 2010,
dopo la scomparsa del marito, Virgilio Bisti, Rita Tua, imprenditrice instancabile
e appassionata, è validamente affiancata, nella conduzione dell’Azienda, dalla
figlia Simena e dal genero Stefano Frascolla.
L’Azienda “Tua
Rita” di Suvereto
(LI) con i suoi straordinari Vini è solidamente presente sui mercati di 50
Paesi del Mondo dove rappresenta, senza ombra di dubbio, una delle più belle
realtà ed espressioni enologiche Italiane.
La Vigna di Merlot
La Speciale Etichetta del Ventennale
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Jéroboam di Redigaffi 2001
La Cantina
Un'altra Vista della Cantina
Un Cestello da Sogno
La Famiglia
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