Il 25 Settembre 2010, nella bella, accogliente e panoramica Tenuta di Poggio dell’Azienda Cosimo Maria Masini, a San Miniato in Provincia di Pisa, si è festeggiata l’apertura del nuovo Shop (negozio). Un luogo dove sono in vendita non solo tutti i prodotti di questa vitale Azienda, che ben rappresenta il Territorio, oltre a molte altre tipicità gastronomiche di San Miniato, ma che sarà anche sede di istruttivi laboratori del gusto e accurate degustazioni. Il negozio è stato battezzato con il nome “Now” – Not Only Wine (Non Solo Vino), un termine dal doppio significato, può far immaginare che oltre al vino si voglia vendere anche altro, ma in realtà, conoscendo bene la “Storia” della Famiglia Paoletti Masini, ha un senso più profondo, filosofico e intensamente naturale. L’Azienda, in questione, è una delle poche, in Italia e nel Mondo, che si può vantare di seguire, strettamente, un metodo di “Agricoltura Biodinamica”. Questo particolare e difficile comportamento di lavoro obbliga a mantenere una costante attenzione alle esigenze della Natura, ai suoi ritmi biologici, alle forze vitali della Terra, oltre che prodigarsi in un’agricoltura sostenibile ed etica, lottando quotidianamente per far prevalere una visione spirituale e più umana, su una produzione “salvaguardata” ed aiutata dall’uso indiscriminato dei dannosissimi prodotti chimici. Potete trovare, in Archivio, su questo Blog, interessanti approfondimenti sia sulla Biodinamica che sull’Azienda Cosimo Maria Masini. Troverete il “Now Shop” nella simpatica Casetta Rossa, con gli infissi blu, percorso il primo tratto del bel viale, con gli alti cipressi, che vi accoglie e vi porta all’interno della Tenuta. Azienda Cosimo Maria Masini
Tenuta di Poggio
Via Poggio al Pino, 16
San Miniato (Pisa)
Tel. 0571 465926
http://www.cosimomariamasini.it/
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