Il Capoluogo
della Regione Lombardia è Milano, oggi anche Città Metropolitana, una delle
aree più popolose d’Europa rientrando infatti tra le 20 Città Europee più
grandi. Milano è il principale centro economico, industriale, finanziario
Italiano oltre a essere ai vertici dell’editoria e anche del circuito musicale
mondiale grazie alla stagione lirica del mitico “Teatro alla
Scala” con la sua lunga tradizione operistica. Milano è tra i
principali Poli Fieristici Europei ed è considerata una
delle Capitali Mondiali della Moda.
Con così
tanti pregi Milano è una delle mete del Turismo Internazionale,
figura tra le 40 Città più visitate al Mondo attestandosi seconda
in Italia dopo Roma e quinta nell'Unione Europea. Una tale
Città non poteva non avere un’accoglienza dalle mille sfaccettature al fine di
coprire qualsivoglia richiesta e ciò ha favorito l’apertura di Locali e
Alberghi di ogni tipo e livello.
Nel cuore
del Capoluogo Meneghino (“Meneghino” maschera popolare Milanese diventata un
simbolo della Città) è stata inaugurata da poche settimane, in Corso di Porta
Romana 48, praticamente di fronte alla Basilica dei Santi Apostoli e Nazaro
Maggiore comunemente detta “Basilica di San Nazaro in Brolo” una
delle più antiche Chiese della Città, un nuovo e prestigioso punto vendita
della Catena di Pasticcerie “Mignon”.
Corso di
Porta Romana a Milano è una tra le più importanti e storiche Vie centrali
della Città, inizia in Piazza Missori, nei pressi di Piazza del Duomo, e
termina in Piazza Medaglie d'Oro presso l'antica “Porta Romana” (una delle sei
antiche Porte di Milano ricavata lungo i Bastioni Spagnoli del XVI Secolo)
detta anche “Porta Imperiale” in quanto porta principale, da qui infatti
partiva la strada per Roma.
Siamo
proprio nel sofisticato Quartiere di “Porta Romana” oggi rinomato per gli
esclusivi negozi di moda e alimentari, nonché per l'animata vita notturna, uno
dei migliori “food district” della Città, con wine bar trendy, raffinati
ristoranti regionali ed etnici e un vivace mercato settimanale (il venerdì). Un
Quartiere molto fascinoso e accogliente più volte scelto anche come
ambientazione cinematografica.
“Mignon” è
un Marchio nato nel 2016, per volontà di Maria Acquaviva, che poggia sulle
solide fondamenta dell’Azienda Dolciaria fondata negli anni Novanta dal Papà di
Maria, Salvatore, e che oggi è guidata dal Marito di Lei, Carlo Antonio: una
realtà che si è sempre distinta nel panorama nazionale per la produzione di
dolci di altissima qualità, unendo la fedeltà alla tradizione con la capacità
di innovare e adeguare i propri prodotti al gusto moderno, operando con la cura
di un laboratorio artigianale, sia nell’attenta selezione degli ingredienti che
nella scelta di una linea di responsabilità sociale e ambientale.
“Mignon”
nasce proprio dall’esperienza di questa antica Famiglia di Pasticcieri
Napoletani, tra i più certificati per qualità e responsabilità, noti per la
cura artigianale delle proprie ricette e per la scelta attenta delle materie
prime. Le ricette di “Mignon” sono fedeli alla tradizione ma, all’interno dei
laboratori, maestri e tecnici lavorano quotidianamente per adeguarli al gusto
contemporaneo.
Il 29 Maggio
2016 (una domenica, perché la domenica è giorno di chi parte e di chi torna)
“Mignon” ha aperto il suo primo punto vendita all’interno della Stazione
Centrale di Milano, più precisamente al Binario 4. Successivamente sono
arrivate altre aperture: di fronte al Binario 20 della Stazione Porta Nuova di
Torino, nell’atrio biglietteria della Stazione Termini a Roma, con un punto
vendita ancora più grande, bello e innovativo, e al Terminal 3 dell’Aeroporto
di Roma-Fiumicino.
Con
l’inaugurazione Milanese, nel Mese di Marzo 2025, in Corso di Porta Romana 48,
“Mignon -Eccellenze Napoletane” è uscita dalle Stazioni approdando nel “salotto
buono” di una grande e fascinosa Città.
Il nuovo Locale di Porta Romana nasce con
l’intento di offrire un'esperienza assolutamente coinvolgente in tutti i sensi,
dove gusto, memoria ed emozione si intrecciano in un connubio perfetto. Il
concept architettonico riflette questa filosofia, trasformando lo spazio in un
ambiente che rievoca il calore e l’eleganza delle pasticcerie di un tempo. Il
progetto realizzato da esperti professionisti come l’Architetto Walter Brunetto
dello studio AMW Architettura e l’Architetto Valentina Pelizzetti,
esprime un equilibrio tra tradizione e modernità.
Il cuore
pulsante del Locale è il grande Banco Pasticceria all'ingresso, caratterizzato
dal “Blu Mignon”, una tonalità che richiama le Ceramiche di Vietri e il Mare
del Golfo di Napoli: un elemento fascinoso e scenografico che accoglie i
clienti con una ricchissima esposizione di dolci e specialità partenopee.
Vicino al primo anche il Banco Caffetteria lungo la parete prospiciente la
strada, visibile dall’esterno, invita a un momento di pausa tra caffè e dolci
prelibatezze. Entrambi i banchi sono incorniciati da boiserie con specchi
anticati e mensole in metallo, che amplificano lo spazio e donano profondità
all'ambiente.
L’attenzione
ai dettagli si traduce nell’utilizzo di materiali raffinati, come il prezioso
“Marmo Calacatta Oro” per i piani dei banchi e dei tavolini, la boiserie in
legno chiaro con inserti in velluto, e un’accurata selezione di arredi che
include sedie in legno di faggio con morbide imbottiture in velluto e panche
molto accoglienti. La carta da parati aggiunge un tocco di calda intimità e
prestigiosa sofisticatezza. Particolare attenzione è stata riservata alla luce,
con lampade in vetro soffiato firmate (Cangini e Tucci) che valorizzano con i
giusti toni ogni angolo del locale e donano un’atmosfera festosa e accogliente.
Elemento distintivo è la presenza di opere d’arte in porcellana di Capodimonte,
realizzate appositamente per “Mignon” dai Maestri della Real Fabbrica (come la
figura di Partenope) che impreziosiscono lo spazio con un tocco di esclusività
e valorizzano l’identità culturale di “Mignon”. Il richiamo alla tradizione si
ritrova anche nei bellissimi e artistici vasi in vetro ricolmi di confetti
colorati e caramelle, mentre la possibilità di personalizzare i pacchetti dei
pasticcini con nastri colorati rende ogni acquisto un piccolo rito di bellezza
e cura.
Con questa “nuova
sede” nel cuore di Milano “Mignon” diventa parte integrante della vita di uno
dei quartieri più vivaci della Città, regalando momenti di dolcezza a
colazione, a pranzo, a merenda e all’ora dell’aperitivo o in qualsiasi altro
momento della giornata.
“Mignon” a
Porta Romana si presenta con un’offerta davvero prestigiosa, gustosa e ricca,
un viaggio di sapori che unisce la magnifica tradizione partenopea ad altri
straordinari classici della pasticceria Italiana.
Entrare da
“Mignon” vuol dire regalarsi, in un ambiente curato e confortevole, un momento
di straordinaria golosità e relax, in qualsiasi istante della giornata,
gustando delizie come: - i Cornetti Integrali; - i Cornetti Classici alla
crema, al pistacchio o al cioccolato; - le Tartellette alla frutta; - i Bignè
al cioccolato; - le Cassatine; - i Cannoli; - le Code d’Aragosta (variazione
sul tema delle sfogliatelle ricce) farcite in tanti modi diversi (crema,
cioccolato, ricotta, caramello salato, pistacchio); - le Sfogliatelle Ricce
Classiche, famose per le onde dorate di pasta fillo e il ripieno profumato di
ricotta, semola, canditi (fatti in casa) e cannella; - le Sfogliatelle Frolle,
dalla consistenza più morbida e avvolgente; - la Pastiera Napoletana, dolce simbolo
di Napoli; - la Caprese al Cacao, una delizia soffice a base di mandorle,
cioccolato fondente e cacao amaro; - le Zeppole alla crema; - i Babà Mignon,
che aggiungono un ulteriore tocco di genuinità partenopea.
Oltre ai
classici della pasticceria, chi entra da “Mignon” può scoprire golose specialità
salate come toast, tramezzini, sandwich e insalate, ideali per un pranzo veloce
o uno spuntino sfizioso. Infine da “Mignon” c’è anche un “mare” di: caramelle,
gelatine, confetture, biscotti, cioccolato e confetti.
Attenta a
soddisfare ogni esigenza, “Mignon” serve anche prodotti senza glutine e per
vegani, in modo che tutti possano trovare il proprio momento di golosa
felicità.
Oggi
“Mignon” non è solo sinonimo di eccellenza pasticcera, ma anche di un profondo
impegno verso le persone e l’ambiente. Fin dal primo giorno l’Azienda ha
investito moltissimo su valori come l’inclusione, la formazione continua e la
collaborazione, creando opportunità di lavoro e di crescita professionale
soprattutto per i più giovani.
La
sostenibilità è un altro pilastro fondamentale, “Mignon” infatti si impegna a
ridurre al minimo l’impatto ambientale scegliendo materie prime di alta qualità
provenienti da fornitori certificati, prediligendo imballaggi biodegradabili e
biocompatibili per l’asporto, e curando la manutenzione di macchinari e
attrezzature in modo preventivo, così da abbattere gli sprechi. Ogni fase della
produzione, dalla preparazione del caffè al mattino fino alla programmazione
delle forniture, è studiata per limitare i consumi energetici e ottimizzare la
gestione delle materie prime. Anche la Sede Amministrativa segue politiche di
dematerializzazione, riducendo il più possibile l’uso di carta e toner, e ogni
nuovo punto vendita è pensato per rispettare elevati standard di efficienza e
sicurezza.
Chiare e
sincere le parole di Maria Acquaviva, Fondatrice e CEO di “Mignon”: “Siamo
entusiasti di accogliere i Milanesi nella nostra nuova Casa di Porta Romana, il nostro desiderio più forte è di regalare a chi entra un sorriso, un profumo,
che ricordi l’essenza magnifica di Napoli, e un momento di dolce evasione che
renda la giornata più speciale, proprio come accade quando si è in un salotto a
casa di amici”.
“Mignon” nel cuore di Milano, e non solo, ha nel nome l’essenza stessa del suo Marchio, ovvero piccole porzioni ma grandi sapori per un’idea di Pasticceria che ha saputo unire in modo eccelso la Tradizione Napoletana più autentica all’alta qualità delle materie prime e alle esigenze della clientela contemporanea.
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